鮭・さんま・いくら・かになど、厳選した四季折々の「釧路の味」を全国の皆様にお届けする、北海道の魚屋さん。
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お客さまの声
コメント
以前から縞ホッケが美味しく今回はひさしぶりに注文させて頂きました 相変わらずの大きくとふっくらと厚みありあぶらも載っていて間違いないですね ホタテ貝柱のお刺身は甘味があって家族から大好評でした また御世話になります 有り難う御座いました S様
にしん美味しかったです
今回初めて利用させて頂きました。山口県のお届けが遅れていたので北匠さんに電話確認しました。とても早い対応で北海道のクロネコヤマトさんより大雪で遅れがでているので、1日か2日お待ちくださいとの連絡あり、次の日に山口県の姉から届いたよ〜の電話がありました。ありがとうございました。時鮭しらず脂があって美味しいとのことです。とても喜んでいました。
大変美味しかったです
丸干しのイワシとさんま、一度自宅用に注文してとても美味しかったので再び注文して実家の母、親戚へ分けてもらいました。お魚の美味しい地方ではありますが、臭みがほとんどなく、塩加減もちょどよく、また焼きあがりも美味しい。大変好評でした。そのまま焼いて食べても大変おいしいですが沢山注文したのでイワシの丸干しはイワシ和風パスタにしていただきました。にんにくをオリーブオイルで炒め、焼いたイワシの身をほぐし(焼き上がりがいいので簡単に骨からはずれます)茹でたパスタと一緒にフライパンへ。味付けは刻んだシソの葉とポン酢、レモン汁を少し。高齢の母にも好評でした。今度はまぜご飯に使ってみたいと思います。KS様
丁寧なご対応ありがとうございました
ホッケ、シシャモ、松前漬け、たらこ、明太子などなど丁寧な梱包で送っていただきました。 釧路和商市場に行ったとき丁寧な対応をしていただきました。 どれも美味しくいただきた。 前にお店で買ったシャケも美味しくいただきました。 今度は、カニもお願いしたいと思います。 北海道の美味をありがとうございます。 和歌山県 I様
コメント
この度の商品につきましては、大変満足しています、東京にも有名魚屋さんは沢山ありますが、やはりお世話になった方には、北海道の香りを添えて御贈りしたいのです,私もドサンコですので、今後ともよろしくお願いします。
感想
ホッケ、シシャモ、松前漬け、たらこ、明太子などなど丁寧な梱包で送っていただきました。 釧路和商市場に行ったとき丁寧な対応をしていただきました。 どれも美味しくいただきた。 前にお店で買ったシャケも美味しくいただきました。 今度は、カニもお願いしたいと思います。 北海道の美味をありがとうございます。
釧路に春を知らせる鮭

4月〜6月にかけて、道東前浜で定置網により漁獲される未成熟な若い鮭。脂肪分が多く、天然ならではの旨みがあり、中でも定置ものは希少性が高く、漁獲されてすぐに船上にて活〆される為、鮮度も良好です。
産卵期に遡上する成魚(4年から5年魚)に対し、 2〜3年の成年期の白鮭である為、身全体に 脂肪分が多く含まれ身質が柔らかいのが特徴です。

 
長年の経験から、見極めております

現在では鮭のご注文をされるお客様のほとんどが切身加工を依頼されます。
充分に脂がのった時知らずを見極め、生でご注文をいただいた場合には生で食することを想定し、身の質・鮮度を重視し、
一塩でご注文いただいた場合には身の色具合で脂のまわりを確かめ、一尾ずつ丁寧に粗塩をうち、できる限り旨味を損なうことの無いよう、発送当日に切り身にしてお届けしております。

 


商品名 時 鮭 半身切身
商品詳細

約10切れ(約2.2kもの(半身)を使用しております。)

商品到着後の賞味期限の目安 冷蔵4日 冷凍30日
(お届けについて)
お支払い方法 (お支払い方法について)
送料 (送料について)
同梱について 可能となっております。詳しくはお問合せくださいませ。
時鮭半身切身
脂のりが良く、身がやわらか
ST-004
4,320円(税込)
線
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商品の性質上、お客様のご都合による返品・交換には応じかねます。品質には万全を期しておりますが、万一商品の不備、相違、破損などがございましたら、商品ご到着日、または翌日までにお電話でご連絡ください。
<ご連絡先>TEL.0154-32-1866(月曜〜土曜日・午前9時〜午後5時)
商品の不備、相違、破損により、返品・交換いただく場合の送料は弊社負担させていただきます。
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